Lombo recheado com alho poró ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de porco
• 1 pé de alho poró
• Polpa de 5 maracujás
• Alho a vontade
• Sal a gosto
• 2 cebolas picadas em cubos
• Salsinha e alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um furo no sentido horizontal do lombo.

2. 2

   Temperar com o sal e alho por fora e dentro, fazer alguns furos com a faca.

3. 3

   Levar ao fogo em uma panela grande para dourar levemente em ambos os lados, colocar um pouco da cebola, acrescentar água até cobrir e deixar cozinhar em fogo brando.

4. 4

   Quando estiver quase cozido retirar e introduzir o alho poró dentro do lombo.

5. 5

   Voltar ao fogo, pingando água ao poucos.

6. 6

   Quando estiver macio derramar um pouco da polpa do maracujá sobre o mesmo e deixar até estar quase seco.

7. 7

   Retirar da panela colocar em um tabuleiro colocar o restante da polpa de maracujá, salpicar com cebola e cheiro verde.

8. 8

   Levar ao forno até acabar de secar e dourar levemente.

9. 9

   Servir com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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