Lombo de porco recheado com farofa

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo de porco
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• Sal a gosto
• Suco de 1 laranja grande
• 100 ml de molho shoyu
• 300 g de bacon cortado em cubinhos
• 1 calabresa cortada em cubinhos
• 1 dente de alho
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 col.sopa de oleo
• 300grs.de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peça ao açougueiro, ou você mesmo pode abrir a carne, como se ela fosse para um rocambole, faça tipo um tapete da carne.

2. 2

   Coloque em uma travessa e tempere com o sal, laranja, molho shoyu, alho e a cebola e deixe marinar por meia hora.

3. 3

   Enquanto isso, faça a farofa.

4. 4

   Coloque em uma panela o óleo, a manteiga, a cebola, o alho, o bacon, quando estiverem fritos coloque a farinha de mandioca.

5. 5

   Recheie a carne com essa farofa e passe barbante em toda a carne.

6. 6

   Leve para assar no forno com o molho da marinada e coberto com papel alumínio por 40 minutos.

7. 7

   Retire o papel e deixe por mais 20 minutos.

8. 8

   Retire o barbante e está pronto para servir.

❓ Perguntas frequentes

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