Lombo de porco recheado

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg (um quilo e meio) de lombo de porco
• alho
• 1 limão (de preferencia Taiti)
• pimenta
• 1 xícara de azeite
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 300 g de bacon ou calabresa
• tempero verde a gosto (cebolinha e salsa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir o lombo formando um bife grande.

2. 2

   Bata com martelo de carne para deixar maior e mais fino.

3. 3

   Tempere com alho, sal, e o suco de um limão e pimenta.

4. 4

   Deixe por 30 minutos na geladeira.

5. 5

   Enquanto isso picar os pimentões e o bacon e o tempero verde.

6. 6

   Retire o lombo já temperado da geladeira.

7. 7

   Espalhe os pimentões e o bacon e o tempero verde.

8. 8

   Enrole o lombo de forma que fique parecido com um rocambole.

9. 9

   Amarre o lombo bem firme com barbante.

10. 10

    Coloque na assadeira e regue com azeite.

11. 11

    Cubra com alumínio.

12. 12

    Deixe 1 hora no forno retire o papel alumínio para dourar.

❓ Perguntas frequentes

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