Lombo de porco com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de lombo de porco
• Suco de limão
• Pimenta-do-reino
• 1 cebola, picada
• 2 tomates, picadinhos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1/2litro de água fervente
• 1 abacaxi em fatias
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1/2 colher (chá) de molho de pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere de véspera o lombo de porco com o suco de limão, a pimenta-do-reino, a cebola, os tomates e o vinho.

2. 2

   Espalhe pedacinhos de manteiga.

3. 3

   Leve ao forno quente, regando com o caldo de carne.

4. 4

   Asse coberto com papel alumínio.

5. 5

   Retire o papel, regue com o próprio caldo e deixe corar.

6. 6

   Corte em fatias, colocando em cada corte 1/2 fatia de abacaxi.

7. 7

   Volte novamente ao forno por 10 minutos.

8. 8

   Toste a maizena.

9. 9

   Junte o molho que ficou na assadeira.

10. 10

    Passe tudo pela peneira

11. 11

    Volte ao fogo, acrescente o suco de abacaxi, o catchup e o molho de pimenta.

12. 12

    Regue o lombo e sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)