Carne Siria

🥕 Ingredientes

• 2 kg de patinho ou chã de dentro
• 60 g de sal
• 1 copo (americano) de alho socado, se achar muito reduza para 1/2 copo
• 3 pimentas do macaco (moída)
• 1 copo (americano) de vinagre
• 4 tomates sem pele
• 1 copo (americano) de azeite
• Salsinha, pimenta malagueta etc
• 1 nozmoscada ralada
• 1 xícara de cebola
• 3 colheres (sopa) de sal
• 3 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne e cozinhe por 15 minutos, ou até a panela de pressão começar a chiar.

2. 2

   Bata os ingredientes do molho no liquidificador e junte à carne e ao molho.

3. 3

   Deixe cozinhar por 15 minutos, tire a carne da panela e reserve o molho em uma vasilha funda e com tampa.

4. 4

   Deixe a carne esfriar e fatie, jogue o molho por cima, coloque na geladeira por 3 dias, não servir antes desses 3 dias.

5. 5

   Servir com pão de sal, arroz branco ou pão sírio.

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