Caldo verde (Cozinha Portuguesa)

🥕 Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1,5 kg de batata
• 1 linguiça calabresa cortada em fatias finas
• 1 maço de couve cortada em tirinhas finas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em pedaços médios.

2. 2

   Coloque para cozinhar.

3. 3

   Quando as batatas estiverem bem cozidas, amasse-as e volte à água de cozimento, incluindo o azeite de oliva, a couve e a linguiça calabresa.

4. 4

   Deixe cozinhar por pelo menos mais 15 minutos.

5. 5

   Acerte o sal. Sirva em seguida.

6. 6

   É uma delícia com pão francês, no inverno. Esquenta muito.

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