Dobradinha do doutor

🥕 Ingredientes

• 1 kg de dobradinha em pequenos pedaços
• 2 linguiças calabrezas
• 50 g de bacon
• 250 g de feijão branco
• 1 lata de pomarola tradicional
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 5 folhas de cheiro verde picado
• 1 xícara de óleo
• 1 cubo de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a dobradinha em pressão por 50 minutos com pitada de sal.

2. 2

   Cozinhar o feijão branco em pressão por 30 minutos.

3. 3

   Picar o bacon, a calabresa e a cebola em pequenos pedaços.

4. 4

   Em uma panela média colocar o óleo e fritar o bacon.

5. 5

   Em seguida o alho e a cebola.

6. 6

   Juntar o pomarola e o caldo de carne.

7. 7

   Adicionar o feijão cozido amassando a metade e deixando o resto inteiro.

8. 8

   Adicionar água fervente, cerca de 1 litro.

9. 9

   Adicionar a dobradinha cozida sal a gosto.

10. 10

    Ferver por 10 minutos.

11. 11

    Adicionar a calabresa picada e ferver mais 5 minutos.

12. 12

    Desligar o fogo e cobrir com cheiro verde picado.

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