Saltenha do Thiago

🥕 Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 xícara de água
• 4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picadinho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cubo de caldo de carne ou legumes
• 2 colheres (sopa) de azeitonas
• Sal, orégano, pimenta e cheiro verde a gosto
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina, gema, sal vinagre e o colorau.

2. 2

   Adicione a água e aos poucos a farinha de trigo até que fique uma massa lisa que não grude nas mãos.

3. 3

   Cubra e deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

5. 5

   Acrescente a carne moída, orégano, pimenta, caldo de carne e azeitonas.

6. 6

   Coloque 1 xícara de água para cozinhar.

7. 7

   Se necessário coloque sal.

8. 8

   Deixe no fogo até que seque toda água.

9. 9

   Desligue o fogo e adicione o cheiro verde.

10. 10

    Espere esfriar.

11. 11

    Abra a massa com o rolo, coloque o recheio, corte como pastel e feche torcendo as bordas.

12. 12

    Coloque em assadeira, não precisa untar, pincele gema.

13. 13

    Asse por cerca de 40 minutos ou até corar.

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