Fondue misto oriental

🥕 Ingredientes

• 200 g de file mignon limpo congelado e cortado em fatias finas
• 200 g de peito de frango semi cozido cortado em cubos
• 200 g de lombo de porco cozido e cortado em cubos
• 1 litro e 1/2 de consumê (caldo) de carne ou legume saboroso
• 8 batatas medias cozidas com a casca
• 2 a 3 cenouras grandes cozidas em cubos
• 1/2 couve flor cozido em galinhos
• 250 g de couve de bruxelas
• Repolhinhos cozidos
• Molho shoyu
• Molhos agridoces
• Outros molhos de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na caçarola de fondue coloque 1 litro de consumê e leve à mesa no fogareiro próprio com o fogo aceso e deixe esquentar.

2. 2

   Numa travessa arrume separadamente as fatias de file mignon cruas e dobradas ao meio, os pedaços de frango e os de lombo.

3. 3

   Em outra travessa arrume os legumes.

4. 4

   Em tigelinhas próprias coloque os molhos que deseja servir.

5. 5

   Cada pessoa espeta o pedaço de carne que desejar com o garfinho próprio e leva ao fogo para cozinhar (filé) ou só tomar gosto (frango e lombo).

6. 6

   Feito isso coloque no prato com os legumes e os molhos escolhidos.

7. 7

   Serve-se com talheres normais.

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