Lombo de Porco

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de lombo de porco sem gordura
• 1 pimentão médio
• 1 cebola média
• 1 tomáte grande
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 xícara de azeite
• 1 pitada de orégano
• 200 ml de molho barbecue

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mexa todos os ingredientes com uma colher dentro de um recipiente qualquer e reserve.

2. 2

   Corte todos os ingredientes do recheio em filetes compridos e reserve.

3. 3

   Faça diversos furos na carne e utilize todo o tempero na peça de carne.

4. 4

   Recheie com as verduras.

5. 5

   Amarre com um barbante

6. 6

   Passe 2 folhas de papel alumínio

7. 7

   Leve em fogo preaquecido a 200ºC por 2 horas.

8. 8

   Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 40 a 60 minutos.

9. 9

   Retire e sirva quente.

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