Lombo de panela

🥕 Ingredientes

• 800 g lombo de porco inteiro
• 150 g molho de tomate
• 50 ml de azeite extra virgem
• 50 ml shoyu
• 2 colheres de sopa de curry
• 5 colheres de sopa (vinagre de álcool)
• 1 cebola grande lâminas
• 8 dentes de alho em lâminas
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
• 2 caldos de bacon em cubos
• Alecrim a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 500 ml água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal, pimenta, alecrim, shoyu, vinagre e curry.

2. 2

   Deixe na geladeira por 12 hora.

3. 3

   Em uma panela de pressão, refogue o lombo ao alho, cebola e azeite, em seguida 4acrescente o caldo de bacon dissolvido na água fervente e cozinhe por 20 minutos.

4. 4

   Em seguida abra a panela, junte o molho de tomate e os pimentões cortados em tirinhas por mais 15 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e corte o lombo em fatias.

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