Bife a rolê

🥕 Ingredientes

• 500 g cochão mole (bifes)
• 200 g de presunto de perú defumado (fatiado)
• 200 g de mussarela fatiada
• 150 g de molho de tomate
• 50 ml de azeite extra virgem
• 1 cebola roxa grande
• 5 dentes de alho em lâminas
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Tempero completo com pimenta a gosto
• Tomilho a gosto
• 200 ml de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o tempero completo (reserve por 2 horas).

2. 2

   Feito isso, recheie os bifes com as fatias de presunto, a mussarela e o tomilho, enrole os bifes e prenda com palitos.

3. 3

   Refogue os rolinhos em uma panela de pressão com a cebola em rodelas e azeite por 10 minutos, durante esse tempo junte a água fervente aos poucos, feito isso, acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos, junte a mostarda e 4desligue o fogo.

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