Lombo cozido com calabresa e bacon

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo de porco cortados em bifes
• 1/2 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1/2 kg de bacon cortado em fatias
• Tomate cortado em rodelas
• Cebola cortada em rodelas
• Sal, alho e pimenta
• 2 limões taiti

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o sal, alho, pimenta e o suco dos 2 limões.

2. 2

   Deixe pegar gosto do tempero por 4 horas.

3. 3

   Unte com óleo uma panela redonda, com cerca de 30 cm de diâmetro.

4. 4

   Coloque em camadas, primeiro os tomates, depois os bifes, a calabresa, o bacon, e por último a cebola.

5. 5

   Repita as camadas.

6. 6

   Leve ao fogo médio.

7. 7

   Quando começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar cerca de 1 hora.

8. 8

   O lombo fica diferente e bem macio, já que estamos acostumados mais com lombo assado.

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