Lombo com laranja na pressão by Grazi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo fatiado grosso (5 cm)
• 5 laranjas
• 1 limão
• Alho
• Pimenta
• Caldo de carne
• Amido de milho
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo com o limão, 1 laranja, alho, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Descanse por 30 minutos, aqueça a panela de pressão e coloque as fatias de lombo. Deixe selar um pouco e adicione o suco das demais laranjas completando com água até cobrir o lombo.

3. 3

   Esfarele o caldo de carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por 30 minutos após começar a chiar.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com o azeite e coloque as fatias com cuidado, dourando dos dois lados.

5. 5

   Acrescente amido de milho ao caldo q ficou na panela e leve ao fogo para engrossar e jogue por cima do lombo em um pirex. Sirva em seguida.

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