Lombo ao molho de mirtilo (blueberry)

🥕 Ingredientes

• 1 lombo
• 1 cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de óleo de milho
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de caldo de legumes
• 1 colher de aceto balsâmico
• 1 colher de farinha
• sal e pimenta
• 3 colheres de geléia de blueberries
• 1 xícara de blueberries frescos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o lombo em medalhões. Cozinhar a cebola na manteiga e no óleo. Acrescentar o lombo e doura-lo de ambos os lados. Acrescentar o caldo, o vinho, o aceto e a geléia de blueberries. Cozinhar por 25 minutos e colocar os blueberries frescos e uma colher de farinha dissolvida em água. Para a guarnição, ferver as batatas em água com sal, quando estas estiverem cozidas, devem ser enxugadas e colocadas em uma frigideira com manteiga e um galho de alecrim. Fritar por uns minutos.

❓ Perguntas frequentes

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