Linguado com molho de iogurte e alecrim

🥕 Ingredientes

• 500 g de filés de linguado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de orégano
• 4 colheres de sopa de margarina para fritura
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina para o molho
• 1 cubo de caldo de bacalhau
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés em uma tigela e tempere com o sal, o orégano, o suco de limão e deixe reservado por 10 minutos.

2. 2

   Dissolva o tablete de caldo de bacalhau na xícara de chá de água quente e reserve.

3. 3

   Passe os filés reservados na farinha de trigo e frite na margarina, até dourarem.

4. 4

   Acrescente mais margarina à fritura, se necessário.

5. 5

   Retire os filés e transfira para outra assadeira

6. 6

   Em outra frigideira, aqueça as duas colheres de sopa de margarina, acrescente uma colher de sopa de farinha de trigo e deixe dourar.

7. 7

   Adicione o caldo de bacalhau reservado e mexa até formar um caldo encorpado. Retire do fogo e acrescente o alecrim.

8. 8

   Agora adicione o iogurte natural e misture bem.

9. 9

   Coloque este molho sobre os filés de linguado reservados.

❓ Perguntas frequentes

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