Escondidinho da Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
• 2 kg de batata cozida
• 100 g de azeitona preta picada
• 2 cabeças de alho picadas
• 1 cebola grande picada em cubos
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de cheiro verde desidratado
• Azeite
• Queijo parmesão ralado
• Leite
• Margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se possível, cozinhar as batatas na água em que foi cozido o bacalhau, caso contrário cozinhar normalmente.

2. 2

   Fazer um purê das batatas e reservar.

3. 3

   Pegue as lascas do bacalhau e refogar com bastante azeite.

4. 4

   Adicionar o orégano, o cheiro verde, a cebola, o alho picado, a azeitona preta.

5. 5

   Forre o refratário com o bacalhau.

6. 6

   Em seguida coloque por cima o purê de batata.

7. 7

   Salpique com queijo ralado e leva ao forno para gratinar.

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