Lingua da sogra ao molho de creme de leite e iogurte

🥕 Ingredientes

• 2 linguas limpas, lavadas e cortadas em pedaços
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• Salsinha picada
• Folhas de louro
• 2 caldos de carne
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 caixa de creme de leite pequena
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 batatas grandes descascada e cortadas
• 2 cenouras descascadas e cortadas
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• 1 copo de iogurte natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue a cebola e alho em óleo, acrescente a lingua e refogue um pouco para dar uma selada.

2. 2

   Acrescente o restante dos temperos, cubra com água quente, tampe e leve ao fogo por 30 minutos.

3. 3

   Abra e verifique se ela está macia, então acrescente a batata e cenoura e leve na pressão por mais uns 10 minutos.

4. 4

   Quando tudo estiver cozido, retire da panela, coloque em um recipiente e reserve.

5. 5

   No molho que sobrou do cozimento, acrescente uma colher de amido, previamente dissolvido em água fria, junte ao molho com o iogurte e o creme de leite e mexa até ficar grosso como um mingau, então jogue sobre a lingua com os legumes.

❓ Perguntas frequentes

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