Bolo de frango à paulista

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho
• 1,5 litro de água
• 1 peito de frango
• 2 tomates picados sem semente
• 1 cebola media picada
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher de polvilho azedo
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com a quantidade de água indicada na receita com o tablete de caldo de galinha, um pouco de sal e o cheiro verde, mais atento ao fato que a água pode diminuir com a fervura, e para a massa é necessário 1,5 litro de água.

2. 2

   Depois de cozido desfie o frango e reserve.

3. 3

   Pegue a água que cozinhou o frango, ainda quente, misture a farinha de milho e o polvilho, mexa bastante desmanchando os grumos, até que consiga manipular a massa e de o ponto com a mão, o ponto da massa fica parecido com o ponto da massa de coxinha.

4. 4

   O recheio é feito com um refogado de cebola e o tomate, junte o peito de frango e deixe ficar homogêneo como recheio de salgadinho de frango normal.

5. 5

   Junte porções da massa abra na palma da mão como uma cozinha, feche mais em formato de quibe.

6. 6

   Fritar em óleo quente.

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