Língua ao molho madeira

🥕 Ingredientes

• 3 línguas de boi limpas e fatiadas
• Alho amassado a gosto
• 1 cebola grande fatiada
• Molho de pimenta
• Molho inglês
• Salsinha desidratada
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de óleo
• 1 tablete de caldo de bacon
• 3 xícaras do caldo do cozimento da língua
• 1 caixa de molho madeira comprado pronto
• 200 g de cogumelos fatiados
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a língua em uma bacia e despejar água fervente o suficiente para cobri-la.

2. 2

   Quando a água estiver fria escorrer.

3. 3

   Temperar a língua com o alho, sal, cebola, pimenta, molho inglês, salsinha e deixar tomando gosto de um dia para o outro, na geladeira, em um recipiente bem fechado.

4. 4

   Refogue a língua na panela de pressão em óleo quente, deixar corar.

5. 5

   Adicione água quente suficiente para cobri-la, colocar o caldo de bacon, tampar a panela de deixar cozinhar.

6. 6

   Após o cozimento retirar o caldo e colocar numa panela para fazer o molho.

7. 7

   Acrescentar a caixinha de molho pronto, o cogumelo fatiado e deixar ferver.

8. 8

   Caso fique muito ralo, acrescente um pouco de farinha de trigo e deixe engrossar.

9. 9

   Quando estiver pronto desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite.

10. 10

    Coloque a língua cozida no molho e sirva com arroz branco e salada verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)