Torta de Fiambre e Cenoura

🥕 Ingredientes

• 150 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 80 g de queijo ralado
• 80 g de fiambre
• 3 cenouras
• 1 cebola pequena
• 1 pé pequeno de aipo
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 ovos
• 1 pacotinho de fermento em pó
• Sumo de 1/2 limão
• 1 pitada de noz-moscada moída
• Pimenta
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o talo do aipo e a cebola.

2. 2

   Rale as cenouras e corte o fiambre em cubinhos.

3. 3

   Leve o aipo, a cebola, as cenouras e o fiambre ao fogo, com 1 colher de azeite.

4. 4

   Refogue e reserve.

5. 5

   Bata os ovos com o restante do azeite, o queijo ralado, o sumo do limão, a noz-moscada, sal e de pimenta.

6. 6

   Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura.

7. 7

   Bata bem, até que a massa fique totalmente sem grumos.

8. 8

   Adicione o refogado reservado e incorpore à massa.

9. 9

   Coloque em uma forma de bolo inglês, untada com manteiga.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo.

11. 11

    Servir morno ou frio, com salada de alface.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)