Lentilha ao molho picante

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de lentilha
• 200 g de bacon
• 300 g de linguiça calabresa
• 1 xícara de cenoura em cubinhos
• 1 xícara de cebola em cubinhos
• 3 cubos de caldo de costela
• 4 colheres de extrato de tomate
• 3 folhas de louro
• 1 colher das de café de pimenta calabresa
• 3 tomates grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a lentilha de molho na véspera. Ela precisa ficar 24 horas de molho.

2. 2

   Frite o bacon. Em seguida acrescente a linguiça. Quando estiver bem fritos, acrescente a cebola e a cenoura, deixe refogar.

3. 3

   Bata no líquidificador os 3 tomates, os 3 caldos de costela e 2 copos de água.

4. 4

   Escorra toda a água da lentilha e aos poucos coloque na panela.

5. 5

   Quando estiver bem misturado, acrescente o tomate batido no líquidificador, a pimenta calabresa, 2 copos de água, as 3 folhas de louro e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar fervura.

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