Lembas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de mel
• raspas de 3 laranjas
• 1 xícara de amêndoas
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xicara de aveia
• folhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno em fogo médio, para que esteja aquecido quando chegar a hora de assar as lembas.

2. 2

   Bata as amêndoas no liquidificador.

3. 3

   Em uma xícara ou potinho, coloque os ovos e misture com um garfo até ficar homogêneo.

4. 4

   Misture os ingredientes secos em um recipiente e mexa até misturar tudo.

5. 5

   Faça um buraco no meio e adicione os ovos, o mel e a manteiga.

6. 6

   Misture tudo até ficar uma massa que lembre massa de pão (ela tem que ficar descolando do recipiente apesar de ainda um pouco pegajosa).

7. 7

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada.

8. 8

   Amasse a massa com um rolo ou com as mãos até ficar com um dedo de espessura.

9. 9

   Com uma faca grande e afiada, corte em quadradinhos de 4 x 4 dedos.

10. 10

    Faça com a faca uma pressão em "X" de uma ponta a outra do quadrado.

11. 11

    Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada, com afastamento de 2 dedos entre eles.

12. 12

    Leve ao forno por 20 minutos e faça o teste do palito (enfie o palito em uma das lembas; se sair limpo está bom).

13. 13

    Embrulhe as lembas em folhas de couve ou guardanapos e amarre com barbante como se fosse um pacotinho.

14. 14

    Pronto, você tem seu pão élfico (que uma mordida apenas pode saciar a fome de um homem adulto*).

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