Sanduíche especial de mortadela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 3 tomates maduros ralados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 300 g de mortadela fatiada e picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara e 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres de maionese
• 2 colheres de mostarda
• 300 g de muçarela ralada
• 1 pão sovado inteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.

2. 2

   Junte os tomates e deixe refogar por 2 minutos.

3. 3

   Acrescente a mortadela, cheiro-verde e temperos (sal e pimenta).

4. 4

   Cozinhe por 5 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente 200 g de muçarela ralada, misture bem e reserve.

6. 6

   À parte, misture a maionese, a mostarda e 2 colheres de cheiro-verde e reserve.

7. 7

   Separe as duas parte do pão sovado, em cada uma delas retire a parte de cima, formando uma tampa em forma de canoa e retire o excesso de miolo.

8. 8

   Coloque a parte de baixo do pão em uma forma para bolo inglês/pão de forma, coloque metade do recheio de mortadela.

9. 9

   Tampe com a outra parte do pão.

10. 10

    Espalhe metade da mistura de maionese por cima e cubra com muçarela ralada.

11. 11

    Faça isso com a outra parte do pão.

12. 12

    Leve para assar em forno, preaquecido a 180° C, por 10 minutos.

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