Legumes ao forno

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras médias cozidas e picadas
• 4 batatas médias cozidas e picadas
• 2 latas de ervilhas
• Margarina para untar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de presunto cortado em tiras
• 1 cebola picada
• 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada noz moscada
• 1 pitada de açúcar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário untado, coloque os legumes e reserve. Prepare o molho. Aqueça a margarina, junte o presunto e a cebola. Deixe dourar e salpique com farinha de trigo. Dissolva o tablete de carne em 1 xícara de água e coloque aos poucos sobre a farinha, sem parar de mexer.

2. 2

   Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo. Deixe ferver por 5 minutos, sem parar de mexer. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e açúcar. coloque o molho por cima dos legumes e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno brando por 15 minutos.

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