Costela ao molho barbecue

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de costela de porco
• 1 1/2 xícaras de molho barbecue
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• Pimenta-do-Reino
• Alecrim
• Sálvia
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela de porco com o sal, pimenta-do-reino, alecrim, sálvia e o suco de 1 limão (ou com os condimentos de sua preferência). Deixe na geladeira de um dia para o outro.

2. 2

   Você pode comprar a costela já temperada.

3. 3

   Pincele todo o azeite de oliva e parte do molho barbecue nos dois lados da costela. Coloque a costela com os ossos para baixo em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por meia hora.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 220°. Coloque a costela no forno e asse por 1 hora e 20 minutos, pincelando mais molho barbecue a cada 20 minutos.

5. 5

   Retire o papel alumínio, pincele o restante do molho barbecue e deixa assar por mais 40 minutos (ou até verificar que está dourada e macia).

❓ Perguntas frequentes

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