Lasanha vegetariana

🥕 Ingredientes

• 1 pimentão vermelho , verde e amarelo
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 cenoura ralada
• 300 g de queijo
• 1 pacote de queijo ralado
• 500 g de massa de pastel (vende- se 1 pacote de 1 kg)
• 1 pacote de extrato de tomate
• 3 colheres de óleo
• 1/2 copo de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os legumes e pique bem picadinho.

2. 2

   Corte a cebola e frite com o óleo.

3. 3

   Misture todos os legumes com a cebola, para que fique refogado (bem cozido).

4. 4

   Acrescente o sal que achar necessário e 1/2 copo de água.

5. 5

   Feche a panela e deixe por uns 8 minutos, mexendo algumas vezes.

6. 6

   Acrescente o extrato de tomate e deixe mais alguns minutos, até perceber que o molho está mais forte.

7. 7

   Pegue a forma escolhida e coloque uma camada de molho e forre com uma camada de massa de pastel. Coloque novamente o molho, queijo e forre com mais uma camada de massa de pastel.

8. 8

   Repita esse passo até que acabe o molho.

9. 9

   Ao terminar, forre com queijo a parte de cima e cubra com queijo ralado.

10. 10

    Deixe no forno por 20 minutos para que o queijo possa derreter bem.

11. 11

    E está pronta sua lasanha de legumes!

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