Bolo de cacau

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 g de farinha de trigo branca
• 100 g de farinha de trigo integral
• 50 g de cacau em pó
• 80 g de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de leite desnatado, aproximadamente
• um pouco menos de 1/4 de xícara de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe os ovos.

2. 2

   Bata as claras em ponto de neve na batedeira e acrescente o açúcar.

3. 3

   Junte as gemas e bata mais um pouco.

4. 4

   Coloque as farinhas e o cacau peneirados aos poucos, misturando primeiramente com a batedeira desligada para não voar.

5. 5

   Acrescente o leite e o óleo aos poucos.

6. 6

   Por fim, junte o fermento à massa sem bater muito.

7. 7

   Em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada (de preferência com o próprio cacau em pó para que o bolo não fique esbranquiçado), despeje a massa.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180° C, por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que se fure o bolo com uma faca ou palito e ele saia limpo.

9. 9

   Depois, basta esperar esfriar um pouco para desenformá-lo e servi-lo.

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