Escondidinho de camarão com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora media
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• 3 colheres de azeite
• 1 Kg de camarão médio limpo
• 1 pote de 420 g de requeijao cremoso
• 3 tomates sem sementes em cubinhos
• 300g de mussarela ralada
• Sal e tempero bahiano a gosto
• 1 limão
• Salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora sem casca e cortada e cubos com o caldo de carne na panela de pressão por 10 minutos.

2. 2

   Após cozinhar, amasse e reserve.

3. 3

   Em uma panela, doure o alho na manteiga, junte o purê da abóbora e o leite, deixe ferver por 5 minutos e reserve.

4. 4

   Acrescente sal se necessário.

5. 5

   Tempere o camarão com o limão, sal, alho e tempero bahiano.

6. 6

   Aqueça o azeite e refogue o camarão até que mude de cor.

7. 7

   Acrescente a cebola e o pimentão e deixe mais uns 3 minutos no fogo baixo.

8. 8

   Desligue e misture o requeijão cremoso.

9. 9

   Em um refratário grande, coloque o camarão, o tomate picadinho, a salsa e a mussarela.

10. 10

    Cubra com o purê e leve ao forno até começar a borbulhar.

11. 11

    Retire do forno e sirva com arroz branco e batata palha.

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