Lasanha de panela

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo rigatone
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de azeitonas em conserva sem caroço, cortada em rodelas
• 250 g de presunto cortado em cubos
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 300 g de palmito
• 500 g de queijo tipo mussarrela ralado
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• alho a gosto
• orégano a gosto
• coentro a gosto
• cominho a gosto
• salsa a gosto
• tomilho a gosto
• gengibre a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cabeças de cebola cortadas em cubinhos
• 1 folha de louro
• 1 sachê de molho de tomate sabor pizza
• 2 tomates cortados em cubos sem semente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (alta e larga) aqueça o azeite.

2. 2

   Acrescente a cebola e deixe-a esbranquiçada.

3. 3

   Em seguida, acrescente o peito de frango, a folha de louro, os condimentos e temperos a gosto, o milho, palmito, azeitona, ervilha, cenoura, tomate, presunto e molho de tomate; refogue tudo por 5 minutos.

4. 4

   Refogados os ingredientes, adicione água até cobrir tudo e suficiente para o cozimento do macarrão, este será o nosso molho.

5. 5

   Assim que o molho estiver fervendo, adicione o macarrão; tampe a panela e deixe cozinhar.

6. 6

   Cozido o macarrão junto ao molho, desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes.

7. 7

   Finalize com a mussarela ralada por cima da lasanha de panela.

8. 8

   Sirva com batata palha.

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