Frango com legumes ao molho cremoso de shoyu

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em pedaços grandes, tipo sassami
• 200 g de repolho roxo cortado em tiras
• 200 g de repolho branco cortado em tiras
• 1 cenoura média ralada
• 2 dentes de alho picadinho
• pimenta-do-reino
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 2 colheres (chá) de gergelim branco
• 2 colheres de açúcar demerara
• 2 colheres de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta e azeite.

2. 2

   Em uma frigideira coloque o frango e frite com um pouco de azeite; espere dourar.

3. 3

   Coloque todos os legumes em uma panela e refogue com alho e azeite; espere cozinhar bem sem deixar secar; reserve.

4. 4

   Em outra panela coloque o alho, azeite, sal (pouca quantidade por conta do sódio existente no shoyu) e o açúcar.

5. 5

   Quando estiver um pouco cremoso, adicione o shoyu.

6. 6

   Adicione por último o amido de milho, mexendo bem para não criar bolinhos.

7. 7

   Junte o molho com o frango; espere levantar fervura, sempre em fogo médio.

8. 8

   Junte ao frango os legumes e mexa bem.

9. 9

   Por último, acrescente o gergelim e sirva em seguida.

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