Lasanha de frango desfiado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha
• 1 peito de frango grande desfiado
• 1 pote de requeijão
• queijo ralado
• azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 talos de salsao
• 1 cenoura pequena
• 2 folhas de louro
• folhas de manjericão fresco
• 1 caixa de polpa de tomate
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue na panela de pressão com azeite a cebola e o alho. Rale a cenoura e coloque junto para ajudar a quebrar a acidez do tomate. Em seguida inclua o salsão. Depois coloque o louro, o manjericão, o sal e o molho de tomate. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo à partir da pressão.

2. 2

   Derreta a manteiga e junte a farinha mexendo sem parar. Quando a manteiga estiver derretida coloque o leite e o sal e mexa sempre. O processo de cozimento dura cinco minutos.

3. 3

   Bata o molho vermelho no liquidificador e misture com o molho branco. Depois acrescente o frango desfiado. Reserve uma xícara para a cobertura. Em uma travessa, alterne mais ou menos quatro camadas de massa para lasanha, molho e requeijão.

4. 4

   Finalize a massa com o molho reservado para a cobertura e acrescente queijo ralado, se preferir. Cubra a travessa com papel alumínio para nao ressecar o prato e asse em forno preaquecido por 20 minutos.

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