Bolo de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento em pó químico
• óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• chocolate granulado para polvilhar
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1 xícara de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de chá de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo, o chocolate em pó e bata. Acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite, batendo . Junte o fermento e misture. Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio 180ºC preaquecido por 35 minutos ou até assar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

2. 2

   Misture o leite de coco com 4 colheres sopa do leite condensado e reserve.

3. 3

   Misture a gelatina com o restante do leite de coco e dissolva em banho- maria.

4. 4

   Misture com o restante do leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.

5. 5

   Leve à geladeira por 30 minutos.

6. 6

   Misture o leite condensado com a margarina e o chocolate em pó.

7. 7

   Leve ao fogo médio por 2 minutos após ferver e reserve. Regue uma parte da massa com metade da calda reservada e espalhe o recheio . Coloque a outra massa e regue com a calda. Cubra o bolo com o brigadeiro, polvilhe com granulado e sirva gelado.

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