Bolo de arroz integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de arroz integral
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 maçã descascada
• canela em pó
• 6 castanhas do brasil

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho de um dia para outro o leite e o arroz.

2. 2

   Em uma vasilha misture a uva passa, as castanhas cortadas em pedacinhos e a maçã picada.

3. 3

   Ligue o forno a 200ºC e deixe aquecer.

4. 4

   Coloque no liquidificador o arroz e o leite e bata muito bem.

5. 5

   Coloque o óleo, os ovos inteiros, o açúcar e bata muito bem.

6. 6

   Desligue o liquidificador e coloque o fermento, mexa com uma colher de pau e volte a tampar o liquidificador por alguns segundos.

7. 7

   Coloque a metade da massa em uma forma de 25 cm untada com margarina light e farinha integral.

8. 8

   Coloque a mistura da uva passa, castanha e maçã e em seguida coloque o restante da massa e polvilhe com canela a gosto.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito.

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