Lasanha de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango com osso
• 1 cebola grande
• Alho
• 1 limão
• Pimenta do reino
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 250 g de presunto de peru
• 250g de mussarela
• 6 tomates sem peles
• 1 maço de salsa e cebolinha
• 1 receita de molho branco grosso
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desossar a carne e cortar filés finos.

2. 2

   Temperar com sal, alho, suco de limão, pimenta do reino.

3. 3

   Passar na farinha de trigo, ovo ligeiramente batido e farinha de rosca.

4. 4

   Com os ossos e peles, fazer um refogado com todos os temperos (tomate picadinho, alho, margarina, cebola, salsa e cebolinhas picadas) de maneira que sobre 2 ou 3 copos de caldo.

5. 5

   Retirar os ossos e peles, desfiar a carne que ficou, juntar o caldo ao molho branco.

6. 6

   Arrumar os files num pirex, sobre cada um colocar uma fatia de presunto, outra de mussarela.

7. 7

   Acrescentar o molho, salpicar queijo ralado.

8. 8

   Levar ao forno para gratinar.

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