Canja de galinha mineira

Canja de galinha mineira

⏱ 40min 👤 6 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 6
  • 1 peito de frango
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos
  • 1cenoura picada em cubinhos bem pequenos ou ralada
  • 2 cebolas raladas
  • Açafrão de raiz
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 tomates grandes picados sem peles
  • Sal e óleo
  • Alho e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 8 passos concluídos

  1. Afogue o peito de frango picado e deixe cozinhar.

  2. Reserve o caldo.

  3. Desfie a carne e reserve.

  4. Doure a cebola.

  5. Frite o açafrão e acrescente o peito desfiado e deixe refogar um pouco.

  6. Acrescente o arroz lavado e escorrido, a batata, a cenoura e os tomates.

  7. Deixe refogar um pouco e acrescente água quente para cozinhar.

  8. Acrescente a pimenta e o cheiro verde e sirva quente.

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