Canja de galinha mineira

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 2 xícaras de arroz
• 1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos
• 1cenoura picada em cubinhos bem pequenos ou ralada
• 2 cebolas raladas
• Açafrão de raiz
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 tomates grandes picados sem peles
• Sal e óleo
• Alho e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afogue o peito de frango picado e deixe cozinhar.

2. 2

   Reserve o caldo.

3. 3

   Desfie a carne e reserve.

4. 4

   Doure a cebola.

5. 5

   Frite o açafrão e acrescente o peito desfiado e deixe refogar um pouco.

6. 6

   Acrescente o arroz lavado e escorrido, a batata, a cenoura e os tomates.

7. 7

   Deixe refogar um pouco e acrescente água quente para cozinhar.

8. 8

   Acrescente a pimenta e o cheiro verde e sirva quente.

❓ Perguntas frequentes

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