Lasanha de carne moída com molho branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de massa para lasanha
• 500 g de carne moída
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• colorau
• 1 pimenta de cheiro
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de farinha de trigo
• 1/2 lata de creme de leite
• Fatias de presunto e queijo mussarela para a montagem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a massa para cozinhar em água fervente, com um fio de óleo e sal.

2. 2

   Retire quando estiver devidamente cozida. Coloque num escorredor, lave com água fria e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola, o alho e a pimenta-do-reino em óleo, manteiga ou azeite, como queira.

4. 4

   Acrescente a carne e o tablete de caldo de carne.

5. 5

   Solte bem a carne, para que cozinhe de maneira uniforme.

6. 6

   Acrescente a pimenta-de-cheiro, o pimentão e o colorau.Deixe a carne cozinhar em seu próprio caldo e, depois, coloque um pouco de água quente, o suficiente para cobri-la.

7. 7

   Inclua os tomates e deixe cozinhar um pouco mais

8. 8

   Enquanto a carne está no fogo, faça o molho branco. Refogue a cebola e o alho em manteiga ou azeite.

9. 9

   Reserve um pouco do leite para diluir a farinha de trigo, para que ela não embolote.

10. 10

    Acrescente o restante do leite e deixe cozinhar um pouco.

11. 11

    Inclua o leite com a farinha de trigo e mexa, para incorporar a farinha.

12. 12

    Passe o molho em uma peneira, para retirar a cebola ralada e quaisquer bolinhas de farinha que tenham se formado. Isso garante que o molho fique homogêneo.

13. 13

    Volte o molho para o fogo, deixe cozinhar um pouco, e depois desligue a chama.

14. 14

    Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite. Não inclua o creme de leite com o fogo ligado, ele deve ser incorporado só com o calor do próprio molho.

15. 15

    Ao fim da produção do molho, a carne moída já estará pronta. A montagem começa com os recheios.

16. 16

    Não é preciso untar a forma.

17. 17

    Primeiro, molho branco e carne moída.

18. 18

    Depois, uma camada de massa: acomode as tiras na vertical, lado a lado.

19. 19

    Em seguida, molho branco e carne moída.

20. 20

    Sobre os recheios, dessa vez, coloque uma camada de presunto e outra de mussarela.

21. 21

    Por fim, mais uma camada de massa e o restante do molho branco e da carne.

22. 22

    Finalize com mussarela e algumas ervas, orégano, manjericão, o que preferir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)