Bolo de banana sem lactose

🥕 Ingredientes

• 3 unidades de banana caturra tamanho grande (ou 4 tamanho médio)
• 3 unidades de ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca (sem fermento)
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (café) de aveia em flocos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as bananas com um garfo e reserve.

2. 2

   Na batedeira bata os ovos (gemas e claras), o óleo e o açúcar por três minutos.

3. 3

   Acrescente a banana amassada e misture com uma colher.

4. 4

   Acrescente as farinhas, a aveia e a canela misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Incorpore o fermento.

6. 6

   Coloque em uma forma de bolo inglês (tamanho 28x11 cm) untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 50 minutos.

8. 8

   Espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar refinado e canela.

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