🥕 Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha
- 3 calabresas defumadas de porco
- 400 g de queijo mussarela
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 maço pequeno de coentro
- 1 folha de louro
- 1/2 litro de leite integral
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de maizena
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Rale a calabresa em um ralador grosso manual (não use processador).
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Leve ao fogo alto uma panela com água, um filete de azeite e sal.
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Em outra panela, frite a calabresa com um filete de azeite.
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Quando estiver bem frita, acrescente a cebola, o alho, o louro e 3 colheres (sopa) de água.
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Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
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Acrescente o molho de tomate e deixe refogar por mais 5 minutos.
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Em outra panela, acrescente o leite, a manteiga, a maizena e o creme de cebola.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
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Coloque a massa na água quando esta estiver fervendo.
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Quando a massa chegar no ponto al dente (cerca de 3 minutos de cozimento), desligue e escorra a massa jogando água corrente.
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Deixe escorrer a água.
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Em um refratário, coloque um filete de azeite, uma camada de massa, uma de molho de calabresa, uma de molho branco e uma de queijo.
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Repita e termine com uma camada de queijo.
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Coloque um filete de azeite e leve ao forno para gratinar.
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Sirva com queijo ralado grosso.
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