Pastelão de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 300 g de margarina
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado
• 1/2 kg de batata cozida e amassada
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados e picadinhos
• 2 tomates picadinhos
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 ovos cozidos e picados
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
• Pimenta - do - reino a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes muito bem com as mãos, até obter uma massa lisa.

2. 2

   Desfie o bacalhau e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite de oliva e frite o alho.

4. 4

   Acrescente o bacalhau, a cebola, o tomate e refogue.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta - do - reino a gosto.

6. 6

   Adicione os demais ingredientes e desligue o fogo.

7. 7

   Forre com parte da massa o fundo e as laterais de uma forma desmontável redonda.

8. 8

   Coloque todo o recheio.

9. 9

   Cubra com o restante da massa.

10. 10

    Pincele com a gema.

11. 11

    Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.

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