Lasanha de berinjela da Clarice

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas sem casca e sem sementes raladas
• 250 gr de carne moída
• 1 tomate picado sem pele e semente
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• alho
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• óleo
• cominho
• cheiro verde
• tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a berinjela e deixe de molho em água e sal por 20 minutos. Após esse tempo, escorra e aperte bem ate retirar toda a água.

2. 2

   Frite o alho no óleo, acrescente a cebola e o pimentão e o tomate e deixe secar bem.

3. 3

   Acrescente a berinjela e deixe refogar. Reserve.

4. 4

   Use a carne moída para fazer o molho com os temperos de sua preferencia. Fica timo acrescentar um pouco de cominho e um cubo de caldo de carne. Nao deixe o molho muito ralo.

5. 5

   berinjela, molho de carne, presunto.

6. 6

   Coloque papel aluminio e leve ao forno por 30 minutos a 230°C

7. 7

   Retire o papel aluminio acrescente a mussarela e leve ao forno por mais 15 minutos.

8. 8

   Sirva com arroz.

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