🥕 Ingredientes
- massa de lasanha pré-cozida
- 2 tomates sem casca
- massa de tomate ou molho de tomate
- 3 dentes de alho e azeite
- 1 cebola
- 1 berinjela
- queijo mussarela
- bacon e salsa para decoração
- sal e pimenta
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela pequena, doure o alho picado no azeite e acrescente a cebola em cubos.
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Adicione os tomates em cubos e sem casca, e abafe na panela.
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Por último, adicione molho ou massa de tomate e acrescente o sal a gosto.
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Deixe ferver por 5 minutos, corrigindo a água do molho para não secar, reserve o molho.
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Corte a berinjela em fios verticais e tempere com sal e pimenta.
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Grelhe em uma chapa com azeite ou em uma frigideira, frite no azeite, reserve as tiras.
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Cozinhe ao dente, as tiras de massa de lasanha e seque com um pano de prato limpo, ao tirar da água quente.
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Em uma refratário, monte a lasanha com as camadas de massa, molho, mussarela e as tiras da berinjela. Finalize a última camada com mussarela.
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Para enfeitar, adicione salsa e fatias de bacon grelhadas por cima, ou use sua criatividade.
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