Batata recheada com bacon e peito de peru

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de peru
• 300 g de mussarela
• 6 batatas grandes lavadas
• 1 sachê de molho a bolonhesa
• 1 pedaço de bacon grande (a gosto, quanto mais, melhor)
• palitos de dentes para reforçar
• tempero e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas lavadas na panela de pressão com um pouco de sal, por 15 a 20 minutos.

2. 2

   Assim que tirar as batatas da panela, não jogue a água fora pois se estiverem duras você retorna ao fogo.

3. 3

   Se tiverem macias, não pode estar desfazendo, corte em partes até a metade.

4. 4

   Acrescente entre os vãos 1/2 fatia de mussarela e 1/2 fatia de peito de peru.

5. 5

   Coloque palitos de dente para sustentar e reserve em uma travessa.

6. 6

   Fatie o bacon em pedaços e coloque para fritar, até que fiquem dourados.

7. 7

   Acrescente o molho de tomate inteiro, um pouco de água (bem pouco) para ficar com caldinho.

8. 8

   Coloque os temperos que quiser, sal e sazón.

9. 9

   No meu caso, coloquei 1/2 saquinho de sazón de carne e 1 colher de café de açúcar, para tirar o ácido do tomate.

10. 10

    Quando o molho estiver fervendo, desligue o fogo e despeje sobre a travessa de batatas.

11. 11

    Coloque no micro-ondas por 1 minuto para derreter a mussarela.

12. 12

    Pronto, sirva-se à vontade.

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