Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 6 ovos
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 1/2 kg batata
• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 tomate
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne moída com tempero de carne e tomate. reserve.

2. 2

   Corte a berinjela e deixe de molho com água e sal por meia hora.

3. 3

   Secar e passar na farinha e fritar em óleo bem quente.

4. 4

   Fazer o omelete, cebola, tomate, queijo mussarela ralado grosso, presunto e cheiro verde.

5. 5

   Uma camada de molho, uma camada de berinjela, presunto, queijo e omelete por cima.

6. 6

   Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.

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