Pão caseiro da dona Alice Mazzocato

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite morno
• 1 copo e 1/2 de água morna
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• 1 copo não cheio, menos 1 dedo de óleo ou banha de porco
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento fresco ou (16 g de fermento seco granulado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o fermento fresco na água morna (caso use o fermento seco misture bem na farinha e não na água).

2. 2

   Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água (com o fermento fresco).

3. 3

   Bater por 2 minutos.

4. 4

   Colocar em uma tigela ou bacia grande esta mistura e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até a massa não grudar em suas mãos.

5. 5

   Deixar crescer por 1 hora.

6. 6

   Dividir a massa em 3 partes iguais e passar no cilindro de 20 a 40 vezes cada porção de massa e enrolar os pães.

7. 7

   Se desejar ao enrolar o pão coloque torresmo, linguiça ou queijo provolone em cubinhos.

8. 8

   Deixar crescer novamente por 40 minutos .

9. 9

   Levar para assar por mais ou menos 30 minutos (não pré aqueça o forno).

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