Arroz malandro de feijão com isca de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de arroz parboilizado
• 1 lata de feijão vermelho em conserva
• 1 litro de água
• 1 caldo knorr de carne ou peixe
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1/2 lata de extrato de tomate concentrado
• alho, sal, cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto
• 4 filés de peixe de sua preferência
• 4 ovos
• 1 limão grande
• farinha de trigo
• alho e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, doure o alho e o caldo knorr.

2. 2

   Depois coloque o extrato de tomate e a água.

3. 3

   Deixe ferver por mais ou menos 5 minutos e coloque a cebola, pimentão e o tomate cortado em pequenos cubos.

4. 4

   Deixe ferver por mais ou menos 5 a 7 minutos e depois coloque o arroz e deixe cozinhar até ele ficar meio mole.

5. 5

   Corte os filés de peixe, em bifes fininhos.

6. 6

   Depois de cortados, coloque em um recipiente e coloque alho de preferência triturado, limão e o sal.

7. 7

   Deixe marinar por mais ou menos meia hora.

8. 8

   Depois coloque o peixe para escorrer em uma escorredeira e depois passe pela farinha de trigo e depois nos ovos batidos com um garfo.

9. 9

   Frite em óleo bem quente.

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