Lasanha de atum com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa fresca para lasanha
• 2 latas de atum ralado
• 1 litro de leite
• 1 pacote de 500 g de catupiry
• 5 colheres de maizena
• 500 g de mussarela em fatias finas
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a maizena com meio copo de leite de forma a tornar a mistura homogênea antes de ir ao fogo.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho em uma panela, acrescentando uma colher de chá de sal quando já estiver dourando o alho.

3. 3

   Misture a mistura de maizena e rapidamente va acrescentando leite até que pare de ferver.

4. 4

   Mexa sem parar para que não forme "pedrinhas".

5. 5

   Misture a noz-moscada enquanto mexe.

6. 6

   Conforme aquecendo e iniciando a fervura o molho irá engrossar repentinamente, como um mingau.

7. 7

   Continue acrescentando leite até que isso pare de acontecer, sem que no entando fique ralo demais.

8. 8

   Com o molho ainda no fogo, acrescente aos poucos o catupiry, de forma que ele desmanche com o calor.

9. 9

   Por ultimo, misture ao molho, pronto, as duas latas de atum, e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo bem.

10. 10

    Montar a lasanha iniciando com uma camada de molho na travessa, seguida por uma de massa, o queijo mussarela, e novamente o molho. Fazer isso até que esteja satisfeito com as camadas, e finalize com o queijo parmesão por cima.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido (200°) por cerca de 25 minutos a 30 minutos, sirva quente.

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