Frango à califórnia

🥕 Ingredientes

• 2 batatas cortadas em rodelas largas
• 50 g de manteiga
• 1 banana comprida cortada no sentido do comprimento
• 1 manga tommy sem casca cortada em tiras
• 6 rodelas de abacaxi
• 1 maçã verde em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• Cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• 600 g de peito de frango em filé
• Suco de 1 limão
• 1 copo de vinho branco
• 3 dentes de alho amassados e picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa misture o vinho, o alho e o sal, reserve.

2. 2

   Lave o frango com o limão, depois coloque no vinhad’alho pronto por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Em um refratário retangular de 30x15, untado com a metade da manteiga arrume as rodelas de batata, o abacaxi, os filés de frango, a banana, a maçã, o tomate, a manga. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, derreta o resto da mantenga, junte a cebola em rodelas para dourar, acrescente o vinhad’alho e deixe ferver por 3 minutos.

5. 5

   Apague o fogo e junte o cheiro verde picado e tempede de sal.

6. 6

   Derrame sobre o frango arrumado cubra com papel aluminio e leve ao forno pre-aquecido por aproximadamente 30 minutos, acompanha arroz branco

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