Bolo de Canela

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina sem sal
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata (a mesma do leite condensado) de leite
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata o açúcar, a margarina e as gemas.

2. 2

   Junte o amido de milho, a farinha e o leite.

3. 3

   Com auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento e as claras em neve. Em 2 assadeiras (redondas de fundo removível) untadas e enfarinhadas.

4. 4

   Leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 35 minutos.

5. 5

   Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes do recheio e cobertura, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (denso).

6. 6

   Pegue uma das metades da massa, recheie com o creme e feche o bolo com a outra metade da massa.

7. 7

   O que sobrar do creme, distribua em cima do bolo como uma cobertura. Se quiser, polvilhe um pouco de canela em cima para decorar.

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