Lasanha de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora de pescoço pequena crua
• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• 200 g de carne moída
• 1 lata extrato de tomate
• Cebola, alho, sal
• Molho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

2. 2

   Coloque a carne moída até que doure.

3. 3

   Acrescente o extrato e deixe que cozinhe um pouco.

4. 4

   Adicione o dobro do extrato de água, tempere com sal, pimenta e manjericão.

5. 5

   Espere este molho ficar bem grosso, quase sem liquido, só então desligue o fogo.

6. 6

   Descasque a abóbora e corte ao meio no comprimento, de forma que caiba no fatiador.

7. 7

   Passe rapidamente pelo fatiador (aquele que só tem uma lâmina), vai ficar com a aparência da massa comprada.

8. 8

   Em uma forma faça camadas de molho, as fatias de abóbora, queijo, presunto e assim sucessivamente.

9. 9

   Termine com o molho branco.

10. 10

    Coloque papel alumínio e leve ao forno médio, até que a abóbora esteja macia e a lasanha sem água, aproximadamente 60 minutos.

11. 11

    Como a abóbora vai cozinhar no molho e soltar água, é importante que fique no forno até secar a água e o molho ficar encorpado.

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